Thoth

Wenn die letzte Reise beginnt und das Herz eines Verstorbenen gegen die Feder der Wahrheit (Ma’at) gewogen wird, steht er bereit: Thoth, der ibisköpfige Gott der Weisheit, der Magie und der Wissenschaften.

Er ist der göttliche Schreiber, der das Protokoll des Totengerichts führt. Kein Detail entgeht ihm, kein Urteil wird ohne seine kühle, analytische Aufzeichnung gefällt. Als Mondgott bringt er Licht ins Dunkel des Jenseits und ordnet das Chaos mit Logik und Verstand. Er ist der Erfinder der Hieroglyphen und der Herr über die Zeitrechnung – der Inbegriff von intellektueller Schärfe.

Das Bier

Für den klügsten Kopf des ägyptischen Pantheons haben wir einen Bierstil gewählt, der moderne Brauwissenschaft erfordert: Ein Cold IPA.

Dieser Stil ist eine technische Finesse, ganz im Sinne Thoths. Wir haben eine klassische untergärige Hefe verwendet, sie jedoch bei wärmeren (obergärigen) Temperaturen arbeiten lassen. Das Ergebnis ist ein Bier, das so klar und präzise ist wie eine mathematische Formel, aber mit der fruchtigen Seele eines Ales.

Um die ägyptische Ackerbau-Tradition fortzuführen, haben wir diesem Sud Maisflocken beigegeben. Diese sorgen für einen schlanken Körper und eine angenehme, leichte Süsse. Das Thoth ist ein knackiges, hopfenbetontes Bier, das perfekt in den Frühling passt – erfrischend logisch und magisch gut.

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Für manche ist es Magie. Für manche ist es Wissenschaft. Ich sehe darin keinen Unterschied.