Tjenemit

Lange bevor die Pyramiden in den Himmel wuchsen, gab es das Getreide – und das Bier. In der ägyptischen Mythologie ist es Tjenemit, die als eine der Schöpfungsgöttinnen gilt. Ihr Name ist untrennbar mit dem Brauen verbunden; sie ist “Die, die das Bier herbeibringt”.

Für die alten Ägypter war Bier mehr als nur ein Getränk. Es war Nahrung, Währung und Medizin zugleich. Die Arbeiter an den grossen Monumenten wurden in Bier bezahlt, und Tjenemit wachte über jeden Kessel. Sie sorgte dafür, dass das “flüssige Brot” nicht nur den Durst stillte, sondern auch heilende Kräfte entfaltete. Ohne ihren Segen wäre eine der ersten Hochkulturen der Menschheit wohl verdurstet, bevor sie Geschichte schreiben konnte.

Das Bier

Um die “Mutter des Bieres” und die Erfinder des organisierten Ackerbaus zu ehren, beginnen wir unsere ägyptische Serie mit einem Stil, der so nährend und bodenständig ist wie das Nildelta selbst: Ein Brown Ale.

Als besonderes Merkmal dieser Serie verwenden wir in jedem Sud eine spezielle Flockensorte, um die landwirtschaftliche Pionierarbeit der Ägypter zu würdigen. Für Tjenemit haben wir uns für Gerstenflocken entschieden.

Diese Flocken verleihen dem Bier eine wunderbare Cremigkeit und einen vollen Körper. Das Ergebnis ist ein Geschenk der Göttin: Ein süsslich-malziges Ale mit Noten von Karamell und geröstetem Brot. Es ist kein Bier für den schnellen Durst, sondern ein flüssiger Lohn für getane Arbeit – nahrhaft, heilend und göttlich gut.

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Kostet davon, euer Lohn für die harte Arbeit. Möge es euch stärken und eure Krankheiten heilen, denn ich habe es euch herbeigebracht.