Amber Ale (Das Gottlose)

Am Anfang war das Chaos. Bevor Zeus seine Blitze schleuderte, bevor Odin sein Auge opferte und bevor die Pharaonen den Nil bändigten, herrschte Stille in den Kesseln.

Unser allererstes Bier trägt keinen Namen eines Gottes, denn es war vor ihnen da. Wir nennen es Das Gottlose. Es ist der Urknall unserer Brauerei, das Fundament, auf dem später die Pantheons errichtet wurden. Es steht für die reine, unverfälschte Braukunst – frei von göttlicher Laune, roh, wild und der Anfang von allem. Es ist der Beweis, dass man keinen Gott braucht, um etwas Göttliches zu erschaffen.

Das Bier

Dieses Amber Ale ist unser Erstgeborenes. Und wie es sich für einen Erstling gehört, ist es ein wenig rebellisch.

Optisch verführt es mit einer wunderschönen, leuchtenden Bernsteinfarbe, ganz klassisch für den Stil. Doch der erste Schluck ist eine Überraschung, die mit Traditionen bricht: Es ist unfiltriert und besitzt eine Hopfenseele, die man eher in einem modernen Craft Beer vermuten würde.

Wir haben den australischen Hopfen Vic Secret verwendet – eine Sorte mit hoher Alphasäure, die normalerweise für wuchtige IPAs reserviert ist. Das Ergebnis ist ein Amber, das seine malzige Süsse mit einer intensiven, fruchtigen Hopfen-Explosion paart. Es schmeckt fast wie ein sommerliches IPA, getarnt im Gewand eines Klassikers. Ein süffiger Regelbrecher, mit dem unsere Reise begann.

---

Unser Amber ist ein Vorgeschmack auf unsere Götterbiere, die Göttern verschiedener Mythologien gewidmet werden.