Izanagi

Am Anbeginn der Zeit, als die Welt nicht mehr als eine formlose, chaotische Masse war, traten Izanagi (der “Mann, der einlädt”) und seine Schwester-Gemahlin Izanami auf die himmlische Brücke. Mit einer juwelenbesetzten Lanze rührte Izanagi den endlosen, primordialen Ozean um. Als er die Lanze anhob, fielen salzige Wassertropfen zurück ins Meer, gerannen und bildeten die allerersten Inseln Japans. Izanagi ist der unbestrittene Schöpfergott, der Architekt des Festlandes.

Unser Japanese Rice Lager ist die flüssige Verkörperung dieses reinigenden Rituals. Wie das klare Wasser des Flusses wäscht es den Staub des Alltags weg. Durch die Zugabe von feinen Reisflocken beim Maischen wird der Körper des Bieres extrem hell, schlank und gnadenlos trocken – oder wie der Kenner sagt: absolut “crisp”. Doch Reinheit bedeutet bei uns nicht Langeweile. Wir haben dieses Lager mit Sorachi Ace veredelt, einer einzigartigen Hopfensorte, die ursprünglich auf der nordjapanischen Insel Hokkaido gezüchtet wurde.

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Reisflocken, Hopfen, Hefe

33cl Einwegflasche oder 44cl Aludose

kühl, dunkel und aufrecht lagern

Stammwürze: 11 °P

Alkohol: 4.8 Vol.%

EBC: 5

IBU: 20

Mindestbestellmenge: 1 Pack (6 Stück)

Für einen optimalen Geschmack macht unser Bier die Endgärung in der Flasche. Daher bleibt ein Hefebodensatz zurück. Wer es mag, kann es mischen oder das Bier sorgfältig dekantieren.

Alle unsere “Götter” thematisierten Biere sind streng limitiert!